오징어, 새우살, 홍합이 푸짐하게 들어간 해물파전은 밀가루, 부침가루, 튀김가루를 개어서 파전의 맛이 더욱 고소하며 두툼함으로 먹음직스럽게 낸다.
전라도 지리산에서 공수받은 동동주는 적당히 차갑게 보관해 쌀알이 살아있고 혀에 착착 감기는 알싸한 맛과 달착한 맛이 잘 어우러져 목넘김이 좋다.
