안녕하십니까,
<듬북칼국수> 김병연 대표입니다.
사계절 변화하는 모습이 아름다운 월광수변공원에 반해 이곳에 터를 잡은지 9년이 되었습니다. 칼국수는 서민적인 음식이고 부담 없는 가격으로 누구나 쉽게 접근할 수 있는 음식이라 많이 퍼준다는 의미를 부여해 ‘듬북칼국수’라 이름 짓게되었습니다.

저희  ‘듬북칼국수’의 특징은 감자, 호박, 부추, 파만으로 옛날  칼국수의 맛을
그대로 살려 가장 기본적이면서도 깔끔한 방식으로 토속적인 맛을 자랑합니다. 

강원도산 100% 봉평메밀가루만을 이용해 얇게 부쳐낸 메밀전, 몸에 좋은 들깻가루, 땅콩가루, 생콩가루로 고소함이 일품인 메밀들깨칼국수, 매일 담아 더욱 신선하게 먹는 생김치와 감초·월계수잎·한약재를 넣어 더 부드러운 수육의 환상궁합 등 남녀노소 누구나 좋아하는 다양한 웰빙 메뉴로 사랑 받고 있습니다.

특히 오픈 주방으로 누가 와도 주방 안을 쉽게 볼 수 있도록 청결을 기본으로
정갈한 음식을 준비하고 있으며 내가 다른 집에 손님으로 갔을 때의 느낌을
보완해서 초심을 잃지 않고 음식을 만들겠다는 자세로 항상 노력하고 있습니다.

달서구 월광수변공원의 여유로움도 만끽하시고 저희  ‘듬북칼국수’의 맛있는
건강 메뉴로 즐거운 시간을 보내보시길 바랍니다. 

감사합니다.